اسکوربیک اسید چیست؟ سوالات رایج

 

اسکوربیک اسید چیست؟

 

اسکوربیک اسید یک ویتامین طبیعی محلول در آب (ویتامین C) است. این ماده یک عامل کاهش دهنده و آنتی اکسیدانی قوی است که در مبارزه با عفونت های باکتریایی، در واکنش های سم زدایی، و در تشکیل کلاژن در بافت فیبری، دندان ها، استخوان ها، بافت همبند، پوست و مویرگ ها عمل می کند.

یک ماده مغذی که بدن شما برای تشکیل رگ های خونی، غضروف، ماهیچه ها و کلاژن در استخوان ها به آن نیاز دارد.اسید اسکوربیک همچنین برای روند بهبودی بدن شما حیاتی است.

اسکوربیک اسید (Ascorbic acid) یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول‌های شما در برابر اثرات رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند، مولکول‌هایی که هنگام تجزیه غذا یا قرار گرفتن در معرض دود تنباکو و تابش خورشید، اشعه ایکس یا سایر منابع تولید می‌شوند. رادیکال های آزاد ممکن است در بیماری های قلبی، سرطان و سایر بیماری ها نقش داشته باشند. ویتامین C همچنین به جذب و ذخیره آهن در بدن شما کمک می کند.

از آنجایی که بدن شما ویتامین C یا اسکوربیک اسید تولید نمی کند، باید آن را از رژیم غذایی خود دریافت کنید. این ماده به طور طبیعی در مرکبات، توت ها، سیب زمینی، گوجه فرنگی، فلفل، کلم، کلم بروکسل، کلم بروکلی و اسفناج یافت می شود. ویتامین C همچنین به عنوان مکمل خوراکی، معمولاً به شکل کپسول و قرص جویدنی نیز موجود است.

– قیمت فروش و خرید اسکوربیک اسید

 

سوالات رایج درباره اسکوربیک اسید

در این مقاله به برخی از پر تکرار ترین سوالات مطرح شده در مورد اسید اسکوربیک (ویتامین سی) خواهیم پرداخت :

 

اسکوربیک اسید برای چیست؟

اسکوربیک اسید (ویتامین C) یک ماده مغذی است که بدن شما برای تشکیل رگ های خونی، غضروف، ماهیچه ها و کلاژن در استخوان ها به آن نیاز دارد. اسید اسکوربیک همچنین برای روند بهبودی بدن شما حیاتی است.

 

اگر هر روز آسکوربیک اسید مصرف کنید، چه اتفاقی می افتد؟

اگرچه مصرف بیش از حد ویتامین C در رژیم غذایی بعید است مضر باشد، اما دوزهای زیاد مکمل های ویتامین C ممکن است باعث ایجاد اسهال و یا حالت تهوع گردد.

 

عوارض جانبی آسکوربیک اسید چیست؟

آسکوربیک اسید ممکن است برخی عوارض جانبی را ایجاد نماید. اگر یکی از علائم زیر شدید است یا از بین نمی رود، به پزشک خود اطلاع دهید:

• اسهال
• حالت تهوع
• سوزش سردل
• خستگی
• گرگرفتگی
• سردرد
• مشکل در به خواب رفتن یا ماندن در خواب
• گاز

تفاوت بین ویتامین C و اسید اسکوربیک چیست؟

تفاوت اصلی بین ویتامین C و اسید اسکوربیک این است که اسید اسکوربیک اصطلاحی است که ما برای نامیدن خالص ترین شکل ویتامین C استفاده می کنیم. اسید اسکوربیک نام شیمیایی ویتامین C است. با این حال، ویتامین C همیشه اسید اسکوربیک نیست، اگرچه. بسیاری از مردم از این اصطلاحات به جای یکدیگر استفاده می کنند.

 

منابع غذایی و طبیعی ویتامین سی (اسکوربیک اسید) چه موارد هستند؟

 

 

1. مرکبات (پرتقال، کیوی، لیمو، گریپ فروت)
2. فلفل دلمه ای
3. توت فرنگی
4. گوجه فرنگی
5. سبزیجات چلیپایی (کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم، گل کلم)
6. سیب زمینی سفید

اسکوربیک اسید بهتر است یا ویتامین C؟

همانطور که گفته شد، اسکوربیک اسید خالص ترین شکل ویتامین C است، اما سایر فرم های ویتامین C حاوی مکمل های دیگری هستند. ویتامین C به اشکال متعددی وجود دارد و هر یک از آنها کاربردهای متفاوتی خصوصا در محصولات مراقبت از پوست دارد.

 

چه زمانی باید اسکوربیک اسید را مصرف کنم؟

می توانید مکمل های ویتامین C را در هر زمانی از روز، با غذا یا بدون غذا مصرف کنید، اگرچه مصرفاسکوربیک اسید همراه با غذا می تواند به کاهش عوارض جانبی احتمالی گوارشی ناشی از اسیدیته بالای آن کمک کند.

 

آیا می توانم بدون غذا خوردن اسکوربیک اسید بنوشم؟

شما می توانید این ویتامین را به صورت خوراکی با یا بدون غذا، معمولاً 1 تا 2 بار در روز مصرف کنید. تمام دستورالعمل های روی بسته محصول را دنبال کنید یا طبق دستور پزشک مصرف کنید. اگر از کپسول های طولانی رهش استفاده می کنید، آنها را به طور کامل ببلعید.

 

کدام شکل ویتامین C بهتر است؟

ویتامین C آهسته رهش اغلب انتخاب ارجح است، زیرا ویتامین C هنگامی که در دوزهای کمتر در طول روز مصرف شود، فراهمی زیستی بهتری فراهم می کند. هدف از فرمول رهش زمانی، حل این مشکل بدون مصرف قرص های متعدد، با آزادسازی آهسته ویتامین C در طول روز است.

 

آیا اسید اسکوربیک می تواند به کلیه ها آسیب برساند؟

ویتامین C می تواند بر سلامت کلیه ها تأثیر مثبت بگذارد. از یک طرف، سطوح بالاتر مصرف ویتامین C با کاهش نرخ سرطان کلیه مرتبط است. اما دوزهای بالای مکمل های ویتامین C می تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد.

 

اسکوربیک اسید طبیعی است یا مصنوعی؟

اسکوربیک اسید در طبیعت یافت می شود، اما فقط به مقدار کم و آن هم به عنوان بخشی از مجموعه کاملی از مواد مغذی گیاهی که همگی به عنوان ویتامین C طبیعی گرد هم می آیند. مواد مغذی گیاهی ترکیباتی هستند که در میوه ها و سبزیجات یافت می شوند و به پیشگیری از بیماری ها و عفونت ها در انسان کمک می کنند.

 

آیا ویتامین سی (اسکوربیک اسید) پوست را روشن می کند؟

 

 

ویتامین C ، ویتامین مورد علاقه متخصصان پوست و آن هم به دلیل توانایی آن در روشن کردن پوست، از بین بردن هایپرپیگمانتاسیون و علائم آهسته پیری مانند خطوط ریز و چین و چروک است.

اسکوربیک اسید لکه های تیره را روشن می کند. در واقع با محدود کردن آنزیم، مسئول تولید ملانین به روشن شدن لکه های تیره روی پوست کمک می کند. لکه های تیره به دلیل تولید بیش از حد ملانین، رنگدانه تیره، در پوست شما ایجاد می شود.

 

چه ویتامین هایی را نباید با هم مصرف کرد؟

• منیزیم و کلسیم
• آهن و چای سبز
• ویتامین C و B12
• ویتامین های محلول در چربی و محلول در آب
• ویتامین D، ویتامین K2 و سایر ویتامین های محلول در چربی
• منیزیم و ویتامین D3
• مس و روی
• امگا 3 و ویتامین E

آیا اسید اسکوربیک برای پوست مفید است؟

خواص آنتی اکسیدانی ویتامین C (اسید اسکوربیک) و نقش آن در سنتز کلاژن، ویتامین C را به یک ماده حیاتی برای سلامت پوست تبدیل می کند. اسید اسکوربیک رژیمی و موضعی اثرات مفیدی بر سلول های پوست دارد و برخی مطالعات نشان داده اند که ویتامین C ممکن است به پیشگیری و درمان آسیب نوری ناشی از اشعه ماوراء بنفش (UV) کمک کند.

 

چرا ویتامین C اسکوربیک اسید نامیده می شود؟

در اوایل دهه 1930 ویتامین C از میوه ها و سبزیجات جدا شد و به نام “هگزورونیک اسید” نامگذاری شد. ماده ای که نشان داد اسکوربوت را در خوکچه هندی و انسان درمان می کند و متعاقباً به اسکوربیک اسید تغییر نام داد تا منعکس کننده خواص ضد اسکوربوتی آن باشد.

 

چه ویتامین هایی را در شب نباید مصرف کرد؟

6 مکملی که نباید در شب مصرف کنید!

• ویتامین B
• مولتی ویتامین ها و گیاهان انرژی زا
• ویتامین دی
• کلسیم
• ویتامین سی
• فلز روی

اگر شبانه از ویتامین C استفاده کنید، چه اتفاقی می افتد؟

بدن شما در هنگام خواب فرآیند ترمیم طبیعی خود را طی می کند و ویتامین C در این مدت قوی ترین تاثیر خود را بر روی پوست شما خواهد گذاشت. همچنین پس از پاکسازی و لایه برداری به بهترین وجه جذب پوست شما می شود، بنابراین بهتر است که آن را در طی شبانه روز مصرف کنید.

 

کدام ویتامین برای جذب بهتر است؟

برخی از ویتامین ها در واقع می توانند جذب سایر مواد مغذی را افزایش دهند. به عنوان مثال، ویتامین C می تواند جذب آهن از مکمل ها و غذاهای گیاهی را افزایش دهد. ویتامین های محلول در چربی (A، D، E و K) اگر همراه با وعده غذایی حاوی چربی مصرف شوند، احتمالا بهتر جذب می شوند.

 

چه ویتامین هایی به کبد و کلیه ها کمک می کنند؟

 

 

برای اینکه کبد و کلیه های شما در بهترین وضعیت ممکن باقی بمانند، ویتامین های خاصی ضروری هستند. این ویتامین ها عبارتند از ویتامین A، D، E، K، C، نیاسین، اسید فولیک، ویتامین های B کمپلکس، B5 و بیوتین. افراد مبتلا به اختلالات مزمن کلیه نیز می توانند از این ویتامین ها برای بهبود سلامت خود استفاده کنند.

آیا اسکوربیک اسید توسط FDA (سامزان غذا و داروی ایالات متحده) تایید شده است؟

FDA مدت هاست که مصرف ویتامین C یا همان اسکوربیک اسید را به عنوان یک دارو و یک ماده غذایی تأیید کرده است.

 

آیا  ساید اسکوربیک یا ویتامین C برای افزایش قدرت مغز مفید است؟

به دلیل برخی محدودیت های بیولوژیکی، مغز انسان به منابع غذایی ویتامین C متکی است. مطالعات حیوانی نشان داده است که ویتامین C با تأثیرگذاری بر تمایز نورونی و رشد کلی نورون‌ها و تشکیل میلین، نقش حیاتی در رشد عصبی ایفا می کند.

 

چگونه متوجه می شوید که کمبود ویتامین C دارید؟

علائم کمبود ویتامین سی شامل موارد زیر است :

• پوست خشک
• شکافتن مو
• تورم و تغییر رنگ لثه ها
• خونریزی ناگهانی و غیرمنتظره از لثه
• خونریزی بینی
• بهبود ضعیف زخم ها
• مشکلات مبارزه با عفونت ها
• خونریزی در مفاصل همراه با درد شدید

 

چه ویتامین هایی بر خواب تاثیر می گذارند؟

به طور خاص، ویتامین های B6، B12، C، D و E می توانند کیفیت و مدت خواب شما را بهبود یا کاهش دهند. کمبود ویتامین C و کمبود بیش از حد ویتامین B6 در بدن ممکن است خواب شما را تحت تاثیر قرار دهد یا باعث بی خوابی شود. بنابراین مهم است که قبل از مصرف هر گونه مکمل ویتامینی با پزشک خود مشورت کنید.